Alguém sabe o que isto é?

É acompanhada com azeite, couves e broa que esta leguminosa atinge o seu pleno sabor. O chícharo, quase desconhecido em Portugal, têm em Alvaiázere, na região centro, uma longa tradição. Um estatuto ao qual a autarquia local não se mostra indiferente. Durante décadas quase esquecido o chícharo é visto, agora, como um «veículo de desenvolvimento do território». Para ler aqui.