Chocante

É uma notícia chocante. Sobretudo num tempo em que a fome bate à porta de muitos portugueses. A comida que sobra todos os dias em restaurantes e cantinas tem como destino as lixeiras. Os profissionais da restauração e hotelaria justificam esta situação com a legislação em vigor, mas a ASAE diz tratar-se de uma má interpretação da lei. Só que para fazer aproveitar estas refeições é necessário criar uma rede de recolha da comida nos estabelecimentos e entrega a quem mais precisa. Trata-se de cerca de 7 por cento das 500 mil refeições confeccionadas todos os dias em Portugal. Era assim tão difícil aproveitar?