O mel de Trás-os-Montes ainda é uma preciosidade

Trás-os-Montes é uma região com fortes tradições apícolas, onde três méis têm Denominação de Origem Protegida (DOP). É na Casa do Mel de Bragança que se encontra instalada a Associação de Apicultores do Parque Natural de Montesinho (AAPNM), a principal entidade qualificadora do mel produzido naquele território. O seu presidente, Manuel Gonçalves, fala-nos desta entidade com responsabilidade na protecção do mel transmontano desde 1980. Para ler aqui.