O Congresso Ibérico do Azeite está de regresso a Abrantes
entre 10 e 12 de Março.
É com grande satisfação que vejo a iniciativa ganhar força,
ano após ano, dando ao concelho e à região, um forte impulso no setor do
azeite.
Esta é uma fileira fulcral do ponto de vista económico e
social, sendo que é também por ela que passa o futuro da agricultura nacional,
tendo em conta o número de postos de trabalho que suporta.
Abrantes, região com forte ligação à produção e cuja
comercialização e exportação ganhou fôlego nos últimos anos, marca assim pontos
numa área essencial à economia nacional.
E é importante dizer também que o setor do azeite é fulcral
não só no mercado das exportações como na área alimentar. Porque exportar mais
e mais pode e deve ser sempre uma das prioridades para combater as importações
e alcançar a autossuficiência.
A valorização dos subprodutos da fileira é outro importante
ponto que é preciso explicar aos consumidores. Porque são eles os destinatários
desses novos produtos confecionados à base do chamado ouro líquido.
Contudo é também essencial não esquecer o lado dos
produtores e defender o olival nas suas mais diversas variedades no país. Os
lagares, cada vez mais modernizados e com tecnologia, assumem-se hoje como
verdadeiras subindústrias dentro da fileira e que devem por isso ser apoiadas
sem medos nem hesitações.
É por isso que Abrantes e a Câmara Municipal estão de
parabéns pela organização deste Congresso, um evento que já é um marco na
agenda nacional do setor do azeite.
*Crónica de 20 de fevereiro, na Antena Livre, 89.7, Abrantes. OUVIR.
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